dafabet手机黄金版-dafabet娱

达利园 加盟热线

当前位置:主页 > 餐饮墙裙 >

红糖红枣发糕,面糊又像一开始那么少了,营养

发布时间:2020-10-28 00:33
红糖红枣发糕,面糊又像一开始那么少了,养分健康,比买的都好吃

最近朋友圈盛行这么一种说法:曾经作业忙的时分,总想着等有一天有钱了就能够在家什么事都不必做,想干什么干什么,而现在钱还没挣够,希望就现已完成了。事实上希望完成的这些天,每个人都闲得难过备至,不过也有些人在这些天逼出了自己潜能,秒变大厨,全民都在做凉皮、做蒸蛋糕!

红糖红枣发糕,面糊又像一开始那么少了,养分健康,比买的都好吃红糖红枣发糕,面糊又像一开始那么少了,养分健康,比买的都好吃

红糖红枣发糕

首要食材:面粉250克,开水200克,酵母粉3克,红糖50克,红枣6颗。

具体做法

1、红糖会有疙瘩,所以先用开水将红糖溶解。

红糖红枣发糕,面糊又像一开始那么少了,养分健康,比买的都好吃

2、红糖水放置不棘手的温度时,倒入发酵粉,冬季气温低,能够多倒1克左右。

红糖红枣发糕,面糊又像一开始那么少了,养分健康,比买的都好吃

3、在红糖水中参加面粉拌匀,再倒入切好的红枣颗粒拌匀。

红糖红枣发糕,面糊又像一开始那么少了,养分健康,比买的都好吃

4、下面便是第一步要害的阶段,发酵!我的发酵办法是:砂锅烧水,水刚刚冒烟就关火,将一个大一些的面盆放在砂锅上面,把碗放进去,盖上砂锅盖子,发酵一个小时,就差不多了。判别标准是,面糊外表会有气泡的状况。

红糖红枣发糕,面糊又像一开始那么少了,养分健康,比买的都好吃

5、而从发面碗的旁边面看,能够显着看到里边是显着的蜂窝状。

红糖红枣发糕,面糊又像一开始那么少了,养分健康,比买的都好吃

6、发好的面糊拌和排气,面糊又像一开始那么少了,不必忧虑。

红糖红枣发糕,面糊又像一开始那么少了,养分健康,比买的都好吃

7、将面糊倒入纸杯中,七八分满就能够,也能够用一次性杯子,或许用碗

红糖红枣发糕,面糊又像一开始那么少了,养分健康,比买的都好吃

8、蒸锅烧水,水热就关火,将纸杯放进去,盖上锅盖,二次醒发15分钟之后开大火蒸25分钟。关火焖5分钟出锅。

红糖红枣发糕,面糊又像一开始那么少了,养分健康,比买的都好吃

蒸好的红糖红枣发糕宣软有弹性,一点儿也不黏牙,十分好吃,做了6个都没够吃的。咱们在总结一下关键!

小贴士

1、酵母粉必定要等红糖水不棘手了再倒进去。

2、面糊充沛拌匀,发酵办法除了我说的这一种,咱们也能够直接用蒸锅烧水,水不要烧开,刚刚棘手就行,关火,把面糊放进去盖上保鲜膜,盖上锅盖发酵。当然假如家中有暖气,温度比较比较高的话,直接常温发酵就行。而用砂锅跟整过的区别是,砂锅能够长期的保温。

3、二次发酵很重要,面糊倒入纸杯七八分满,咱们二次发酵得等面糊发到满杯。这样大火蒸蒸出来的发糕才干宣软,不会陷落也不会黏牙。

本文相关词条概念解析:

面糊

面糊,亦作麵糊。是一种烹调常用的半固混合物,通常用面粉与水,或许是鸡蛋、牛奶等液体混合而成。也能够参加比如泡打粉之类的膨松剂,或许是用碳酸水混合面粉,以在烹调后发生更为疏松的作用。出自北魏贾思勰《齐民要术•养牛马驴骡》:汤洗疥,拭令乾,煮麵糊,热涂之,即愈也。引申为模糊。唐张鷟《朝野佥载》卷四:评事不读律,博士不寻章。麵糊存抚使,眯目圣神皇。指性情粘糊的人。出自周立波《山乡剧变》上二:他是个面糊,有什么凶猛。