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一斤面粉,两个鸡蛋,今天小编教大家做一个非

发布时间:2020-08-11 06:25

我们好,今日小编教我们做一个十分好吃的面食。做法简略又好吃,疏松又暄软,特别有弹性,凉了也超级松软,当早点,做零食都是不错的挑选、白叟孩子都爱吃!

资料:面粉500g 鸡蛋2个 酵母5g 盐4g 白糖100g 温水150g 无铝泡打粉3g 色拉油2小勺

做法

1、一切资料混合均匀,酵母用温水化开,揉成润滑细腻的面团。假如不是很好揉的话就先揉几分钟,醒几分钟再揉就比较好揉了,刚开始揉的时分会稍微的粘手。不要忧虑,持续揉会越来越不粘,面团会越揉越细腻润滑,做出的制品口感也好。揉好的面团盖上保鲜膜醒发1个小时至面团的两倍大即可。

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2、发酵好的面团取出排气、气体一定要揉出去。排气好的面团分红巨细均匀的剂子、再把剂子揉成圆形的小馒头、再进行2次醒发、2次醒发约半个小时左右、面团会变大。

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3、锅中放油,烧至5成热左右、下入发酵好的小面包、渐渐炸制。待一面炸至金黄后,翻面炸另一面。炸制双面金黄后捞出。全程中小火、牢记不行大火。

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4、可根据自己的喜爱在整形过程中,包入自己喜爱吃的馅料,比方豆沙一类,滋味会更好,刚出锅的小面包表皮比较脆。待凉了今后十分的暄软疏松有弹性、口感像面包 相同甜美柔软。

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注意事项:1揉面的时分多揉一会,让面团变细腻润滑,这样出来的制品内部安排细腻,口感越挨近面包。2面剂不要过大,不容易熟。2次醒发不能偷闲,作用是让其胀大,制品炸出来愈加疏松。3油温不能过高,油温过高会导致表面焦了,内部不熟。4全程中小火,牢记不行大火。5勤翻面让两头色彩共同.只需记住这5点就确保能够做出好吃的小面包

本文相关词条概念解析:

好吃

好吃,汉语的描述词。一般描述食物很甘旨。《水浒传》第四三回:“这伙男女那里顾个冷热、好吃不好吃,酒肉到口只管吃。”《红楼梦》第十九回:“前儿我由于好吃,吃多了,好肚子疼。

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